Wat eten bij een BBQ? Beste bijgerechten & drankjes per rub
De kip is perfect gegrild, de rub heeft zijn werk gedaan. Maar wat zet je ernaast? Een goede BBQ is meer dan alleen het vlees. De juiste bijgerechten en dranken maken het verschil tussen een maaltijd en een ervaring.
In dit artikel vind je de beste universele bijgerechten, specifieke combinaties per rub én de lekkerste drankjes bij elke smaak.
De beste bijgerechten voor elke BBQ
Deze gerechten werken bij vrijwel elke rub en elk type vlees. Ze zijn eenvoudig te maken en laten het vlees de hoofdrol spelen.
Coleslaw
De klassieker. De frisheid en lichte zuurheid van coleslaw snijdt door het vet van gegrild vlees. Maak hem zelf met kool, wortel, mayonaise en een scheutje appelazijn.
Gegrilde maïs
Maïs direct op de grill, even ingesmeerd met boter en zout. Simpel, snel en heerlijk. Bestrooi met een beetje van je rub voor extra smaak.
Aardappelsalade
Warm of koud, met mayonaise of vinaigrette. Aardappelsalade is vulling zonder te zwaar te zijn. Voeg bieslook en wat mosterd toe voor extra diepte.
Gegrild brood
Een dikke snee brood even op de grill met olijfolie. Krokant van buiten, zacht van binnen. Perfect om sauzen mee op te deppen.
Guacamole
Romig, fris en vol smaak. Extra goed bij pittige rubs zoals Tex Mex en Koreaans.
Tomatensalsa
Verse tomaat, ui, koriander en limoen. Klaar in vijf minuten en geeft elke maaltijd een frisse kick.
Maak bijgerechten altijd van tevoren klaar. Koude gerechten zoals coleslaw en aardappelsalade worden zelfs beter als ze een uur in de koelkast hebben gestaan.
Sauzen en dips die altijd werken
Honing mosterd
Zoet, licht scherp en veelzijdig. Goed bij milde rubs zoals Carolina Gold en Memphis BBQ.
Knoflook yoghurt
Koel en romig, perfect naast pittige rubs. Yoghurt met knoflook, citroen en zout.
Sriracha mayo
Romig met een pittige kick. Ideaal bij Koreaans en Tex Mex.
Tzatziki
Yoghurt, komkommer, knoflook en dille. Verrassend goed bij Shawarma en Carolina Gold.
Specifieke combinaties per rub
Elke rub heeft een eigen smaakprofiel dat vraagt om passende bijgerechten.
Carolina Gold
Mild · Zoet-kruidig · MosterdBijgerechten
- ✓ Coleslaw met appelazijn
- ✓ Aardappelsalade met bieslook
- ✓ Gegrilde maïs met boter
- ✓ Cornbread
Sauzen en dips
- ✓ Honing mosterd
- ✓ Tzatziki
- ✓ Appelazijn BBQ saus
Jamaican Jerk
Pittig · Caribïsch · PimentBijgerechten
- ✓ Rijst en rode bonen
- ✓ Gebakken banaan
- ✓ Coleslaw met limoen
- ✓ Gegrild brood
Sauzen en dips
- ✓ Knoflook yoghurt
- ✓ Mango chutney
- ✓ Kokosroom saus
Koreaanse Rub
Pittig · Umami · GochugaruBijgerechten
- ✓ Gestoomde witte rijst
- ✓ Kimchi
- ✓ Komkommersalade met sesam
- ✓ Gegrilde lente-ui
Sauzen en dips
- ✓ Ssamjang dipsaus
- ✓ Sriracha mayo
- ✓ Sojasaus met sesamolie
Memphis BBQ
Mild · Rokerig · PaprikaBijgerechten
- ✓ Coleslaw klassiek
- ✓ Mac and cheese
- ✓ Baked beans
- ✓ Cornbread
Sauzen en dips
- ✓ Klassieke BBQ saus
- ✓ Honing mosterd
- ✓ Gerookte mayo
Shawarma
Mild · Warm-aromatisch · KomijnBijgerechten
- ✓ Platbrood of pita
- ✓ Tabbouleh
- ✓ Geroosterde kikkererwten
- ✓ Verse tomaat en komkommer
Sauzen en dips
- ✓ Tzatziki
- ✓ Hummus
- ✓ Tahini saus
Tex Mex
Pittig · Rokerig · KomijnBijgerechten
- ✓ Tortilla wraps
- ✓ Zwarte bonen rijst
- ✓ Gegrilde paprika en ui
- ✓ Nacho's
Sauzen en dips
- ✓ Guacamole
- ✓ Tomatensalsa
- ✓ Zure room met limoen
Klaar voor een complete BBQ avond?
Vers gemengde BBQ rubs, gratis bezorgd via DHL.
Starter Pack · 3 smaken Bekijk alle rubs