Wat krijg je precies? Zakje, porties & verzending
Hoeveel rub je nodig hebt, hangt af van de gekozen blend, je gerecht en de dosering. Hieronder lees je hoe je de inhoud van een zakje omrekent, wat je bij onze pakketten controleert en hoe je rub bewaart. De berekeningen met 100 gram zijn voorbeelden, geen belofte van een vast aantal maaltijden.
Het zakje en de gekozen inhoud
Controleer de netto-inhoud bij het artikel dat je kiest; niet ieder los product of pakket is dezelfde verpakking. Het Starter Pack wordt aangeboden met drie zakjes van 100 gram naar keuze. Het 3-Avonden Pakket bevat drie kleinere zakjes van 50 gram naar keuze. De grotere 500-gramproducten zijn weer een andere keuze.
De hoeveelheid in de berekeningen hieronder is steeds 100 gram. Gebruik bij een andere inhoud dezelfde formule met het werkelijke aantal gram op jouw verpakking.
Ingrediënten en allergenen
Gebruik de actuele productinformatie en het etiket. Een rub kan naast specerijen ook andere ingrediënten bevatten, zoals zout of suiker. “Alleen kruiden” is daarom geen juiste algemene omschrijving van iedere blend.
Gemengd op bestelling
Onze rubs worden op bestelling gemengd. De specerijen voor onze rubs komen uit Kerala, India. Dat is niet hetzelfde als de claim dat alles vlak vóór verzending wordt gemalen of dat aromastoffen volledig intact blijven.
Goed afsluiten
Sluit de verpakking na gebruik zorgvuldig. Gebruik waar nodig een schone, droge, goed afsluitbare bewaardoos en volg de bewaarinstructies. Geen verpakking beschermt automatisch tegen iedere vorm van vocht of verkeerd bewaren.
Hoeveel haal je uit één zakje?
De formule is: gewicht van de rub in gram ÷ dosering in gram per kilo = kilo gerecht die je ermee kunt kruiden. Gebruik de dosering uit de actuele productinformatie of het gekozen recept en pas naar smaak aan. Niet iedere blend en niet ieder gerecht vraagt dezelfde hoeveelheid.
De onderstaande oorspronkelijke doseringen worden uitsluitend als rekenvoorbeelden gebruikt. Ze zijn geen universeel advies voor alle rubs en zeggen niet hoeveel eetbare porties je na bereiding overhoudt.
| Voorbeeldgerecht | Aangenomen dosering voor de berekening | Rekenkundige opbrengst uit 100 g |
|---|---|---|
| Chickenwings | 60 g per 1,5 kg | 2,5 kg wings bij deze dosering |
| Kippendijen | 65 g per 1,5 kg | Ongeveer 2,31 kg dijen bij deze dosering |
| Spareribs | 65 g per kg | Ongeveer 1,54 kg ribs bij deze dosering |
| Pulled pork | 65 g per kg als rekenvoorbeeld | Ongeveer 1,54 kg rauw vlees bij deze dosering |
Het aantal personen of BBQ-sessies hangt af van portiegrootte, bot, gaarverlies, bijgerechten en eetlust. Eén zakje staat dus niet automatisch gelijk aan twee of drie gezinsmaaltijden.
Gewicht per lepel verschilt met korrelgrootte, samenstelling en hoe vol je schept. Gebruik een keukenweegschaal wanneer je een gramdosering wilt volgen of herhalen. Schep een werkportie apart en houd de voorraad weg van rauw vlees en gebruikt gereedschap.
Hoe lang blijft het goed?
Volg de datum en bewaarinstructies op de verpakking. Er is geen universele regel dat elke geopende rub precies zes maanden op zijn best is of dat een ongeopend zakje altijd ruim langer meegaat. Aroma en structuur veranderen met ingrediënten, vocht, warmte, zuurstof en bewaring.
Bewaar donker, droog en koel, weg van kookplaat, stoom en direct zonlicht. Gebruik schoon en droog gereedschap en sluit na gebruik goed af. Schenk of schep een portie uit in plaats van met rauw-contacthanden in de voorraad te werken.
Ruiken kan iets over aroma vertellen, maar bewijst niet dat een onzeker bewaarde rub veilig is. Gebruik geen product met schimmel, ongewenst vocht of onbetrouwbare bewaring. Maak geen veiligheidsconclusie alleen op basis van een sterke geur.
Van bestelling tot bezorging
Jij kiest
Kies een los product of pakket en controleer inhoud, gekozen smaken, ingrediënten en allergenen. Bij het Starter Pack kies je drie zakjes van 100 gram volgens de actuele productinformatie.
Wij mengen op bestelling
De rub wordt na bestelling gemengd. Dat is onze werkwijze, geen garantie dat iedere gebruiker een verschil met elk ander kruidenmengsel proeft.
Verzending en bezorging
Verzending binnen Nederland is gratis. Voor andere bestemmingen gelden andere voorwaarden en tarieven; controleer de actuele informatie voor jouw bestelling.
Een bezorgindicatie is geen gegarandeerde aankomstdatum. Verpakking en bezorgwijze hangen af van de bestelling: ga niet automatisch uit van brievenbuspost bij één zakje of een vaste doosgrens vanaf drie zakjes.
Jij bereidt je gerecht
Doseer passend bij rub en recept. Lang intrekken is niet altijd verplicht; bereid je rauw vlees eerder voor, bewaar het dan afgedekt en gekoeld binnen de houdbaarheid. Controleer de passende veilige gaarheid afzonderlijk van kleur of korst.
Mail je ordernummer naar info@therubkitchen.nl, dan kunnen we je vraag bij de juiste bestelling bekijken.
Inhoud en dosering duidelijk, welke smaak kies je?
Op bestelling gemengd. Gratis verzending binnen Nederland. Controleer bij de gekozen rub de actuele ingrediënten, allergenen en inhoud.
Starter PackBekijk alle rubs