Carolina Gold Mustard BBQ Rub

Stel je voor: pulled pork die zo lang op de BBQ heeft gelegen dat het vlees vanzelf uit elkaar valt — met een goudgele bark die glimt in het licht. Dat is Carolina Gold. Een mosterd-based rub met de zuurachtige tang van appelazijn, de warmte van kurkuma en een subtiele kick die blijft hangen. Niet schreeuwerig. Niet overdadig. Gewoon die diepe, complexe smaak die je bij elke hap terug wil.

🌿 Vers gemengd na je bestelling — verzonden binnen 1 werkdag
⚖️ 100 gr per zakje — genoeg voor ±2,5 kg vlees
🍖 Perfect voor pulled pork, kip en varkensvlees
⚠️ Allergenen: Mosterd
💡 Twijfel je? Probeer 3 smaken voor €19,95 — bekijk het 3-Avonden Pakket.
📦 Gratis verzending in Nederland — altijd, op elke bestelling. Naar Duitsland & Frankrijk gratis v.a. €35. | Gratis verzending naar België vanaf €25

Wat maakt Carolina Gold bijzonder?

Genoemd naar de mosterd-BBQ-traditie uit South Carolina. Mosterd en kurkuma geven kip een opvallend goudgeel korstje, terwijl cayennepeper op de achtergrond net genoeg pit toevoegt. De lichte zuurheid doet denken aan traditionele carolina style BBQ-sauzen — dat maakt dit een van de meest toegankelijke rubs uit ons assortiment, mild genoeg voor iedereen aan tafel.

Dosering

• Kippendijen zonder vel: 65g per 1,5 kg vlees
• Kippenvleugels: 60g per 1,5 kg vlees
• Pulled pork & varkensvlees: royaal inwrijven, minimaal 1 uur laten rusten

Hoe gebruik je Carolina Gold?

Dep het vlees droog, wrijf de rub er royaal in en laat minimaal 30 minuten rusten in de koelkast. Grill op indirecte hitte tot een kerntemperatuur van 70–72°C voor kip, of 90–95°C voor pulled pork. De mosterd en kurkuma vormen dan een goudgele bark die je nergens kunt kopen.

→ Bekijk het complete recept met tijden en temperaturen
→ Bekijk het Carolina Gold Pulled Pork Recept
→ Meer over mosterdpoeder in onze warenkennis
→ Alles over Carolina Gold — smaakprofiel, recepten & tips

🎁 Combineer & bespaar

Wil je meer smaken ontdekken? Kies een pakket en bespaar direct:

• 3-Avonden Pakket — 3 zakjes van 50g naar keuze → €19,95 (i.p.v. €23,85 los)
• Starter Pack — 3 zakjes van 100g naar keuze → €26,95 (i.p.v. €32,85 los)
• All-in Pack — alle 6 smaken in één keer → €54,95 (i.p.v. €65,70 los)