Carolina Gold Mustard BBQ Rub

✨ Goudgele Carolina-style BBQ-bark met een milde kick en frisse mosterdtang.

Ingrediënten

mosterdpoeder, fijn zeezout, bruine suiker, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder, uienpoeder, zwarte peper, gember, cayennepeper, kurkuma.

Bevat mosterd.

Wat maak je met Carolina Gold?

• Pulled pork: royaal inwrijven en minimaal 1 uur laten rusten.
• Kippendijen: gebruik ongeveer 65 gram per 1,5 kg vlees.
• Kippenvleugels: gebruik ongeveer 60 gram per 1,5 kg vlees.
• Varkensvlees: royaal inwrijven en minimaal 1 uur laten rusten.

Waarom Carolina Gold?

Mosterd en kurkuma geven kip en varkensvlees een opvallend goudgele korst. Cayennepeper zorgt op de achtergrond voor net genoeg pit, passend bij de mosterdtraditie van Carolina-style BBQ. Mild genoeg voor iedereen aan tafel, maar met voldoende karakter voor ervaren BBQ-liefhebbers.

Hoe gebruik je Carolina Gold?

1. Dep het vlees droog.
2. Wrijf de rub royaal in.
3. Laat het vlees minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.
4. Grill kip op indirecte hitte tot een kerntemperatuur van 74°C.
5. Bereid pulled pork tot een kerntemperatuur van ongeveer 90–95°C.

De mosterd en kurkuma vormen tijdens het garen een goudgele bark met een volle, kruidige BBQ-smaak.

Twijfel je tussen de smaken?

Probeer drie rubs en ontdek welke smaak jouw favoriet wordt met het 3-Avonden Pakket. Dezelfde smaak vaker kiezen mag.

Recepten en verdieping

Bekijk het Carolina Gold Pulled Pork Recept
Lees meer over mosterdpoeder bij BBQ
Alles over Carolina Gold — smaakprofiel, recepten & tips

Verzending en voordeel

Je rub wordt vers gemengd na bestelling en binnen 1 werkdag verzonden. In Nederland is verzending gratis. Naar België kost verzending €10,90 per pakket tot en met 2 kg. Naar Duitsland, Frankrijk en Spanje kost verzending €12,15 per pakket tot en met 2 kg. Voor deze vier bestemmingen gelden geen gratis-verzenddrempels en verzenden we geen pakketten zwaarder dan 2 kg.

Koop je 2 of meer rubs? De goedkoopste krijgt automatisch 15% korting, zonder code.