Paas BBQ
Pasen is de eerste echte grilldag van het jaar. De zon is terug, de tuin ruikt naar aarde en gras, en er is tijd — twee vrije dagen om rustig te grillen zonder de hectiek van zomer. Met de juiste rubs en een slim menu maak je er de mooiste opening van het BBQ-seizoen van.
Hieronder vind je alles voor een geslaagde Paas BBQ: welke smaken passen bij de lente, een feestelijk menu voor de hele familie, tips voor de eerste grilldag van het jaar en hoe je de juiste rub kiest voor jouw smaak.
Lentefrisse smaken voor Pasen
Pasen vraagt om smaken die bij de lente passen — frisser dan winter, maar nog niet de volle zomerhitte. Lichte kruiden, citrus en subtiele warmte.
Carolina Gold: mild, licht zoet met een vleugje mosterd — ideaal op gegrild lamsvlees of kip, de klassieke paasvleeskeuze. Shawarma: warm en aromatisch — uitstekend op lamskotelet of gegrilde aubergine als feestelijk vegetarisch gerecht. Memphis BBQ: zoet-rokerig — de betrouwbare keuze als je spareribs of kippendijen op het menu hebt. Jamaican Jerk: kruidig en warm — voor de durvers in de familie die de lente met een beetje pit willen vieren.
Lamsvlees op Pasen is een traditie met wortels door heel Europa. Shawarma of Carolina Gold passen perfect — warm genoeg om het vlees te eren, mild genoeg om de eigen smaak van lam door te laten komen.
Het Paas BBQ-menu
Een menu voor de hele familie — van lichte lentehapjes tot een volwaardig hoofdgerecht van de grill.
Aperitief — Gegrilde asperges: met Carolina Gold en een scheutje olijfolie, 6 minuten op middelhoog vuur — het lentebijgerecht bij uitstek. Hoofdgerecht — Lamsschouder: met Shawarma rub, indirect gegaard op 120°C tot 75°C kerntemperatuur — zacht, aromatisch en feestelijk. Alternatief — Gegrild kipfilet: met Carolina Gold, 6 minuten per kant op middelhoog vuur — mild en kindvriendelijk. Bijgerecht — Gegrilde groene groenten: courgette, prei en paprika met Shawarma, 8 minuten indirect. Dessert — Gegrild fruit: perziken of aardbeien op de grill, 3 minuten, met yoghurt en honing — licht en fris als afsluiter.
Controleer je grill voor Pasen: rooster schoon, gasslangen checken of kolen droog bewaard? Een korte controle voorkomt teleurstellingen op de dag zelf. Verwarm de grill altijd 15 minuten voor gebruik.
Welke rub past bij jou?
Pasen is ook het perfecte moment om nieuwe smaken te ontdekken — de eerste grilldag van het jaar is een goed excuus om iets nieuws te proberen.
Houd je van mild en toegankelijk? Begin met Carolina Gold — iedereen aan tafel zal er blij van worden. Wil je iets aromatisch en bijzonder? Ga voor Shawarma op lam. Wil je de nieuwe smaakmakers voor het hele seizoen ontdekken? De Starter Pack geeft je 3 smaken naar keuze — genoeg voor de komende maanden.
Open het BBQ-seizoen met drie nieuwe smaken
De Starter Pack geeft je 3 zakjes van 100g naar keuze — genoeg voor de komende maanden. Kies Carolina Gold voor lam, Shawarma voor gegrilde groenten en Memphis voor de eerste spareribs van het jaar.
- → Welke Rub Past bij Mij? Keuzehulp op basis van smaak en vlees
- → BBQ Rubs Vergelijken Memphis vs. Tex-Mex vs. Carolina Gold
- → Warenkennis Alle ingrediënten en technieken uitgelegd
Klaar voor de eerste BBQ van het jaar?
Vers gemengde rubs, gratis bezorgd via DHL door heel Amsterdam.
Starter Pack · 3 smaken Bekijk alle rubs