Koreaanse BBQ Rub

Gochugaru is niet zomaar chilipeper — deze Koreaanse chilivlok heeft een fruitige, bijna zoete ondertoon die je bij westerse pepers niet snel tegenkomt. Gecombineerd met warme gember en geroosterde sesam ontstaat een rub die anders pittig is dan alles wat er verder in ons assortiment staat.

De hitte komt langzamer op, en wordt begeleid door een fruitige zoetheid die de gember en sesam verder versterken. Complexer dan een gemiddeld pittige rub en juist daarom geliefd bij wie al veel smaken hebben geprobeerd.

• 🌶️ Fruitige hitte — gochugaru, gember en sesam
• 🌿 Vers gemengd na je bestelling — verzonden binnen 1 werkdag
• ⚖️ 100 gr per zakje — genoeg voor ±2,5 kg vlees
• 🍖 Perfect voor kip, varkensvlees en tofu
• ⚠️ Allergenen: Sesamzaad

💡 Twijfel je? Probeer 3 smaken voor €19,95 — bekijk het 3-Avonden Pakket.

📦 Gratis verzending in Nederland — altijd, op elke bestelling. Naar Duitsland & Frankrijk gratis v.a. €35. | Gratis verzending naar België vanaf €25

Wat maakt de Koreaanse rub bijzonder?

De meeste mensen kennen chili-hitte als vlak en fel. Gochugaru werkt anders: de hitte bouwt geleidelijk op en wordt geleid door een fruitige zoetheid. Gember voegt warmte toe, geroosterde sesam geeft diepte. Het resultaat is een rub met een eigen karakter — herkenbaar Koreaans, maar verrassend veelzijdig op de BBQ of in de oven.

Dosering

• Kippendijen zonder vel: 65g per 1,5 kg vlees
• Kippenvleugels: 60g per 1,5 kg vlees
• Varkensvlees & tofu: royaal inwrijven, minimaal 30 minuten rusten

Hoe gebruik je de Koreaanse rub?

Dep het vlees droog, wrijf de rub er royaal in en laat minimaal 30 minuten rusten in de koelkast. Grill op indirecte hitte tot een kerntemperatuur van 70–72°C voor kip. De gochugaru en sesam geven een aromatische, licht krokante korst met Koreaans karakter.

→ Bekijk het complete Koreaanse BBQ recept
→ Bekijk het Koreaanse Beef Short Ribs Recept
→ Meer over gemberpoeder in onze warenkennis
→ Alles over Koreaanse BBQ Rub — smaakprofiel, recepten & tips

🎁 Combineer & bespaar

Wil je meer smaken ontdekken? Kies een pakket en bespaar direct:

• 3-Avonden Pakket — 3 zakjes van 50g naar keuze → €19,95 (i.p.v. €23,85 los)
• Starter Pack — 3 zakjes van 100g naar keuze → €26,95 (i.p.v. €32,85 los)
• All-in Pack — alle 6 smaken in één keer → €54,95 (i.p.v. €65,70 los)