The Rub Kitchen
Toscana Fire Italiaanse BBQ Rub met Venkel
Toscana Fire Italiaanse BBQ Rub met Venkel
🚚 Altijd gratis verzending binnen Nederland
Italiaanse kruidendiepte met geroosterd venkelzaad, gerookte paprika en een lichte cayennekick. Warm en licht pikant, voor kip, lam, varkensvlees en groenten.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
- ⚠️ Allergenen: mosterd
Ingrediënten
Fijn zeezout, geroosterd en gemalen venkelzaad, bruine suiker, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder, uienpoeder, koriander, zwarte peper, mosterdpoeder, cayennepeper, komijn, extra fijn gemalen venkelzaad, piment (allspice).
Bevat mosterd.
Wat maak je met Toscana Fire?
- Kippendijen: gebruik ongeveer 60 gram per 1,5 kg vlees.
- Lam: royaal inwrijven en ongeveer 1 uur laten rusten.
- Varkensvlees: gebruik ongeveer 55 gram per 1,2 kg vlees.
- Groenten: licht bestrooien met een beetje olijfolie als bindlaag.
Waarom Toscana Fire?
Venkelzaad, gerookte paprika, allspice en cayenne geven deze rub een eigen karakter. De geroosterde venkel zorgt voor nootachtige diepte, terwijl de paprika kleur en rooksmaak toevoegt. Geïnspireerd op de Toscaanse keuken, maar gemaakt voor de BBQ en de oven.
Hoe gebruik je Toscana Fire?
- Dep het vlees droog.
- Smeer een dun laagje olijfolie als bindlaag.
- Wrijf de rub royaal in.
- Laat het vlees minimaal 2 uur rusten in de koelkast, zodat het venkelzaad goed kan intrekken.
- Grill op indirecte hitte bij ongeveer 170–185°C.
Werk met een kerntemperatuur van 74°C voor kip, 63°C voor varkensvlees en 60°C voor rosé gebakken lam. Een partje citroen over het vlees maakt het geheel fris af.
Twijfel je tussen de smaken?
Probeer drie verschillende rubs en ontdek welke smaak jouw favoriet wordt met het 3-Avonden Pakket.
Recepten en verdieping
Bekijk het Toscana Fire Kip BBQ Recept
Bekijk het Toscana Fire Varkensvlees Recept
Lees meer over venkelzaad bij BBQ
Alles over Toscana Fire Rub — smaakprofiel, recepten & tips
Verzending en voordeel
Je rub wordt vers gemengd na bestelling en binnen 1 werkdag verzonden. In Nederland is verzending gratis. Naar België kost verzending €10,90 per pakket tot en met 2 kg. Naar Duitsland, Frankrijk en Spanje kost verzending €12,15 per pakket tot en met 2 kg. Voor deze vier bestemmingen gelden geen gratis-verzenddrempels en verzenden we geen pakketten zwaarder dan 2 kg.
Koop je 2 of meer rubs? De goedkoopste krijgt automatisch 15% korting, zonder code.
