Toscana Fire Italiaanse BBQ Rub met Venkel

Stel je voor: kippendijen met een goudbruine bark die ruikt naar geroosterd venkel, gerookte paprika en een vleugje cayenne. Warm, aromatisch en onmiskenbaar Italiaans. Dat is Toscana Fire.

Dubbel venkelzaad — geroosterd voor diepte, gemalen voor gelijkmatige verdeling — is het hart van deze rub. Gerookte paprika geeft kleur en rooksmaak. Allspice en cayenne zorgen voor de "fire". Een rub die even goed werkt op kip als op lam, varken en groenten.

🌿 Vers gemengd op kleine schaal
⚖️ 100 gr per zakje — genoeg voor ±2,5 kg vlees
🍖 Perfect voor kip, lam en varkensvlees
⚠️ Allergenen: Geen

💡 Twijfel je? Probeer 3 smaken voor €19,95 — bekijk het 3-Avonden Pakket.

📦 Gratis verzending in Nederland — altijd, op elke bestelling. Naar Duitsland & Frankrijk gratis v.a. €35. | Gratis verzending naar België vanaf €25

Wat maakt Toscana Fire bijzonder?

Geïnspireerd op de Toscaanse keuken — waar venkelzaad, olijfolie en eenvoud centraal staan. Het dubbele venkelzaad is wat deze rub onderscheidt: geroosterd voor een nootachtige diepte, gemalen voor een gelijkmatige smaak in elke hap. Gerookte paprika (pimentón ahumado) geeft een diepe rooksmaak zonder rookhout. Allspice voegt complexiteit toe. Cayenne geeft de finishing touch.

Dosering

• Kippendijen zonder vel: 60g per 1,5 kg vlees
• Lam (koteletjes): royaal inwrijven, 1 uur rusten
• Varkensvlees (haas/karbonade): 55g per 1,2 kg vlees
• Groenten: licht bestrooien met olijfolie als bindlaag

Hoe gebruik je Toscana Fire?

Dep het vlees droog, smeer een dun laagje olijfolie als bindlaag en wrijf de rub er royaal in. Minimaal 2 uur rusten in de koelkast — het venkelzaad heeft tijd nodig. Grill op indirecte hitte op 170–185°C. Kerntemperatuur 74°C voor kip, 63°C voor varken, 60°C voor lam rosé. Pers een partje citroen over het vlees direct na het grillen.

→ Bekijk het complete Toscana Fire Kip Recept
→ Bekijk het Toscana Fire Varkensvlees Recept
→ Meer over venkelzaad in onze warenkennis
→ Alles over Toscana Fire Rub — smaakprofiel, recepten & tips

🎁 Combineer & bespaar

Wil je meer smaken ontdekken? Kies een pakket en bespaar direct:

• 3-Avonden Pakket — 3 zakjes van 50g naar keuze → €19,95 (i.p.v. €23,85 los)
• Starter Pack — 3 zakjes van 100g naar keuze → €26,95 (i.p.v. €32,85 los)
• All-in Pack — alle 6 smaken in één keer → €54,95 (i.p.v. €65,70 los)