BBQ Rub Gidsen — Overzicht
Wil je alles weten over een specifieke BBQ rub? Kies hieronder je smaak en ontdek het volledige smaakprofiel, gebruiksadvies, doseertips en receptideeën. Alle rubs van The Rub Kitchen worden vers gemengd op bestelling.
Memphis BBQ Rub
Gerookte paprika, bruine suiker en zwarte peper — de klassieke American BBQ-combinatie. Zoet, rokerig en veelzijtig. Mild van hitte, perfect voor spareribs, pulled pork en kip. De meest toegankelijke rub in ons assortiment.
Tex-Mex BBQ Rub
Komijn en chili nemen de leiding, gerookte paprika geeft de diepte. Pittig, rokerig en zonder omwegen. Ideaal voor brisket, kip en gegrilde groenten. Hitte: ★★★☆☆.
Carolina Gold BBQ Rub
Gebaseerd op de mosterd-BBQ traditie van South Carolina. Gele mosterd, kurkuma en bruine suiker geven een goudgele bark met lichte zuurheid. Onze meest onderscheidende rub — anders dan alles wat je kent.
Jamaican Jerk BBQ Rub
Scotch bonnet, allspice en tijm — intens, aromatisch en serieus pittig. Caribisch karakter dat je nergens anders vindt. Voor kip, garnalen en varkensvlees. Hitte: ★★★★☆.
Shawarma BBQ Rub
Komijn, kaneel, kurkuma en koriander — de warmte van het Midden-Oosten. Aromatisch, diep en complex zonder agressief pittig te zijn. Perfect voor kip, lam en geroosterde bloemkool. Hitte: ★☆☆☆☆.
Toscana Fire Rub
Dubbel venkelzaad (geroosterd + gemalen), gerookte paprika en een vleugje cayenne. Warm, aromatisch en onmiskenbaar Italiaans. Uitstekend op kip, lam en courgette. Hitte: ★★☆☆☆.
Koreaanse BBQ Rub
Gochugaru, sesam en gember — zoet, pittig en umami tegelijk. De fruitige hitte van gochugaru is fundamenteel anders dan westerse chili. Ideaal voor kippenvleugels, short ribs en varkensbuik. Let op: bevat sesam. Hitte: ★★★☆☆.
Weet je nog niet welke rub bij je past? Probeer het 3-Avonden Pakket — kies zelf 3 zakjes van 50g en ontdek je favoriete smaak.