Nachrichten

Burnt Ends zäh, trocken oder zu dunkel? Ursache...

Zäh, trocken und bitter sind verschiedene Probleme bei Burnt Ends. Erfahre, wann du weitergaren, die Oberfläche schützen oder stoppen solltest.

Asado Rezept — Argentinisches Grillen zu Hause ...

Wie macht man ein Asado zu Hause? Dieses Rezept erklärt die argentinische Grilltechnik Schritt für Schritt: von der richtigen Fleischauswahl und Meersalz bis hin zu Chimichurri und der Parrilla-Methode.

Kofta-Rezept – marokkanische Hackfleischspieße ...

Kofta Rezept für den Grill: Marokkanische Lammhackspieße, gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander und Petersilie, auf Holzkohle gegrillt. Inklusive Chermoula und Harissa.

Yakitori-Rezept: Japanische Hähnchenspieße mit ...

Bereiten Sie japanisches Yakitori mit Hähnchenschenkel, Frühlingszwiebeln und hausgemachter Tare zu. Inklusive sicherer Saucenverteilung, Grillschritten, Kerntemperatur und Shio-Variante.

Boerewors Rezept — Südafrikanische BBQ-Wurst | ...

Boerewors für den Braai: unser eigenes Wurstrezept mit Koriandersamen, Nelken und Muskatnuss. Mit Herstellungsschritten, Grilltipps und Hinweisen zur Garheitsmessung.

Köfte Rezept — Türkische Hackspieße vom Mangal

Köfte-Rezept: Türkische Lammhackspieße vom Mangal, gewürzt mit Kreuzkümmel, Zwiebel und schwarzem Pfeffer. Serviert mit Sumach-Zwiebeln und Joghurtsauce.