Über uns | Die Geschichte hinter The Rub Kitchen
Ein gutes Gericht muss nicht kompliziert sein. Gute Zutaten, die richtige Zubereitung und viel Geschmack bringen dich schon weit. Genau darum geht es bei The Rub Kitchen.
Ich bin Terry Mitchell, Gründer von The Rub Kitchen und Autor der Wissensartikel auf dieser Website. Nach Jahren in Profiküchen fasziniert mich eine Frage noch immer: Wie holst du mit einfachen Zutaten möglichst viel Geschmack aus einem Gericht heraus? Diese Frage ist die Grundlage für jeden Rub, den wir machen.
Von der Profiküche zu The Rub Kitchen
Jahrelang habe ich in professionellen Küchen gearbeitet, auch im Michelin-Umfeld. Dort lernte ich, wie viel kleine Details ausmachen: ein anderes Verhältnis der Zutaten oder eine bessere Zubereitung.
Später führte mich ein Abstecher in die Technologie. Eine ganz andere Welt, aber ich wollte weiterhin Dinge verbessern. Schließlich brachte mich meine Liebe zum Kochen zurück in die Küche. Daraus entstand The Rub Kitchen.
Geschmack beginnt mit Balance
Guter Geschmack entsteht nicht dadurch, möglichst viele Zutaten zu vermischen. Es geht um die Balance zwischen Salz, Süße, Würze, Schärfe und Umami. Unsere Rubs sollen deine Zutaten zur Geltung bringen, ohne dass du für jedes Gericht einen ganzen Gewürzschrank zusammenstellen musst.
Mit Sorgfalt gemischt
Von Hand in kleinen Chargen gemischt
Wir arbeiten bewusst im kleinen Maßstab, damit wir Geschmack und Qualität jeder Charge Aufmerksamkeit schenken können.
Für deine Bestellung gemischt
Unsere Rubs werden auf Bestellung gemischt. So bleibt unser Ansatz persönlich und kleinschalig.
Bewusst gewählte Zutaten
Wir wählen Zutaten danach aus, was sie zum Geschmack beitragen. Prüfe die vollständige Zutatenliste und Allergeninformationen der gewählten Sorte; eine kurze Geschmacksbeschreibung ist nicht die gesamte Zusammensetzung.
Nicht nur für den Grill
Grillen ist unsere größte Inspiration, aber du kannst unsere Rubs auch für Hähnchen, Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln aus Ofen, Grillpfanne oder Heißluftfritteuse nutzen. Wähle Geschmack und Zubereitung passend zum Gericht, würze nach Geschmack und beachte die Produktinformationen.
Von Amsterdam in deine Küche
The Rub Kitchen ist in Amsterdam entstanden und wird von dort aufgebaut. Keine Gewürzmarke für den Massenmarkt und keine endlose Produktlinie, sondern Rubs, die wir selbst gerne verwenden und hinter denen wir mit unserem Namen stehen.
Letztlich geht es nicht um Gewürze, sondern darum, was du damit machst. Das Grillen mit Freunden, das Essen mit der Familie oder ein Alltagsgericht, das plötzlich viel besser schmeckt. Dieser Moment, in dem du probierst und denkst: „Ja. Das ist lecker.“ Dafür machen wir es.
Welcher Rub passt zu dir?
Du weißt noch nicht, wo du anfangen sollst? Unsere Auswahlhilfe gibt Geschmacksempfehlungen anhand deiner Antworten. Möchtest du mehrere Sorten probieren, enthält das Starter Pack drei Beutel à 100 g nach Wahl. Oder stöbere selbst durch das Sortiment.
The Rub Kitchen
Viel Geschmack. Mit Sorgfalt gemacht.