Rauchige scharfe Tex-Mex-BBQ-Gewürzmischung

🌶️ Kräftiger Tex-Mex BBQ-Geschmack — rauchig, würzig und tiefgründig für Hähnchen und Brisket.

Würzig, rauchig und charakterstark — Kreuzkümmel und Chili für alle, die BBQ nicht dezent mögen.

Dieser Rub mag kein Understatement. Kreuzkümmel und Chili geben den Ton an, Oregano sorgt für einen würzigen Körper und geräucherter Paprika verleiht eine zusätzliche Rauchnote. Das Ergebnis ist würzig, rauchig und voller Charakter.

Für alle, denen BBQ nicht dezent genug sein kann, die aber dennoch Tiefe und Balance bewahren möchten.

• 🌶️ Würzig und rauchig — Kreuzkümmel und Chili im Vordergrund
• 🌿 Frisch gemischt nach deiner Bestellung
• ⚖️ 100 Gramm pro Beutel — ausreichend für ca. 2,5 kg Fleisch
• 🍖 Perfekt für Hähnchen, Rinderhackfleisch und gegrilltes Gemüse
• ✅ Keine Allergene — frei von den 14 EU-Allergenen
• 📦 Kostenloser Versand in den Niederlanden

Zutaten

Kreuzkümmel, Kashmiri Mirch (Chilipulver), feines Meersalz, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver, mexikanischer Oregano, schwarzer Pfeffer.

Was machst du mit Tex-Mex?

• Hähnchenschenkel: Verwende ca. 65 Gramm pro 1,5 kg Fleisch.
• Hähnchenflügel: Verwende ca. 60 Gramm pro 1,5 kg Fleisch.
• Rinderhackfleisch und Gemüse: Großzügig einreiben und mindestens 20 Minuten ruhen lassen.

Warum Tex-Mex?

Kreuzkümmel und Chili sorgen sofort für eine unverkennbare Tex-Mex-Note. Geräucherter Paprika verleiht zusätzliche Tiefe, während Oregano die Schärfe ausbalanciert. Kräftig, rauchig und ziemlich scharf für alle, die wissen, was sie wollen.

Wie verwendest du Tex-Mex?

Tupfe das Fleisch trocken, reibe es großzügig mit dem Rub ein und lass es für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Grille es bei indirekter Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 70–72 °C bei Hähnchen. Du kannst den Rub auch bei ca. 200 °C im Backofen für eine knusprige Kruste verwenden.

Tex-Mex BBQ Rub im Airfryer

Gib Blumenkohlröschen eine Tex-Mex-Kruste: Schneide sie gleich groß und vermenge sie mit etwas Öl und Rub. Verteile sie locker im Korb und schüttle zwischendurch für ein gleichmäßigeres Ergebnis. Prüfe sowohl die Farbe als auch den Biss.

Zum Airfryer-Rezept für Tex-Mex-Blumenkohl. Die Rezeptzeiten sind Richtwerte; beachte die Bedienungsanleitung deines Geräts sowie die Dosierungs- und Allergenhinweise auf der aktuellen Verpackung.

Du schwankst zwischen den Geschmacksrichtungen?

Probiere drei verschiedene Rubs und entdecke deinen Favoriten mit dem 3-Abende-Paket.

Rezepte und Hintergründe

Zum Rezept für Tex-Mex BBQ-Hähnchen
Zum Rezept für Tex-Mex Brisket
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Versand

Dein Rub wird nach der Bestellung frisch gemischt und innerhalb von 1 Werktag versandt. In den Niederlanden ist der Versand kostenlos.

📦 Kostenloser Versand in den Niederlanden — immer, auf jede Bestellung. Für Pakete bis 2 kg kostet der Versand nach Belgien 10,90 € und nach Deutschland, Frankreich und Spanien 12,15 €, unabhängig vom Bestellwert. Für diese vier Lieferziele gibt es keine Schwellenwerte für kostenlosen Versand; ein Versand über 2 kg ist nicht verfügbar.

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