Muttertag
Am Sonntag, den 9. Mai ist Muttertag, und genau wie am Vatertag gilt: Das schönste Geschenk ist oft einfach ein Tag, an dem sie sich um nichts kümmern muss. Schicke sie dieses Mal von der Küche weg und veranstalte selbst ein BBQ, bei dem sie weder davor noch danach etwas tun muss.
Weiter unten findest du ein ausgearbeitetes Menü, einen Zeitplan, damit du oder die Kinder alles selbstständig regeln können, und einige Ideen für diejenigen, die auch noch ein Geschenk hinzufügen möchten. The Rub Kitchen liefert kostenlos in die gesamte Niederlande.
Was auf den Tisch kommt
Für den Muttertag setzen wir auf ein Menü, das gepflegt aussieht, aber auch gut gelingt, wenn die Kinder mithelfen möchten.
Als Hauptgericht: zwei Kilo Hähnchenschenkel ohne Haut, eingerieben mit Shawarma Rub für ein aromatisches, raffiniertes Ergebnis — rechne mit 65 Gramm Rub pro anderthalb Kilo Fleisch. Vom Grill dazu: Zucchini, Paprika und Spargel mit etwas Carolina Gold Rub. Zum Teilen beim Shawarma: warmes Fladenbrot mit selbstgemachtem Tzatziki. Als Abschluss: Pfirsich oder Ananas vom Grill mit einer Kugel Eis — festlich, ohne dass der Ofen dafür benötigt wird.
Decke den Tisch, bevor sie aufwacht: Blumen, schöne Servietten, eine Karte. Das BBQ selbst ist das Wichtigste, aber solche Details machen es erst richtig zum Muttertag.
Wer regelt was, und wann
Die Idee ist, dass sie überhaupt nichts tun muss. Der untenstehende Zeitplan zeigt, wie der Rest der Familie das schafft.
Samstagabend: den Shawarma Rub auf die Hähnchenschenkel reiben, abdecken und im Kühlschrank ruhen lassen — eine Nacht Ruhe bringt den meisten Geschmack. Gegen 11:00 Uhr: das Huhn schon mal herausholen, eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur sorgt für gleichmäßigeres Garen. 11:30 Uhr: den Grill anzünden und auf 175 bis 185°C aufheizen. 12:00 Uhr: Hähnchenschenkel indirekt auf den Rost, 30 bis 35 Minuten, zur Hälfte einmal wenden. 12:25 Uhr: Gemüse dazu, Fladenbrot aufwärmen — die letzten 10 Minuten zusammen auf den Grill. 12:45 Uhr: 5 bis 8 Minuten unter Folie ruhen lassen, Kerntemperatur überprüfen (74°C), und dann darf sie sich setzen.
Welcher Geschmack passt am besten zu ihr
Liebt etwas Raffiniertes: Shawarma, mit Zimt, Kreuzkümmel und Koriander — ein bisschen besonderer als ein gewöhnliches alltägliches BBQ. Liebt mild und ohne Überraschungen: Carolina Gold, goldgelb und mit Senf als Hauptnote. Mag gerne etwas Schärfe: Tex-Mex oder Koreanisch.
Das Starter Pack mit drei Geschmacksrichtungen löst das sofort — niemand muss wählen, und alle probieren mit.
Für diejenigen, die auch noch etwas Greifbares schenken möchten
Dieses Jahr kocht sie nicht
Frisch gemischt auf Bestellung, kostenlos geliefert von DHL in die gesamte Niederlande. Bestelle rechtzeitig, um eine garantierte Lieferung vor dem 9. Mai zu erhalten.
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