Toscana Feuer Italienischer BBQ Rub mit Fenchel

Stellen Sie sich vor: Hähnchenschenkel mit einer goldbraunen Kruste, die nach geröstetem Fenchel, geräuchertem Paprika und einem Hauch Cayennepfeffer duftet. Warm, aromatisch und unverkennbar italienisch. Das ist Toscana Fire.

Doppelter Fenchelsamen – geröstet für Tiefe, gemahlen für gleichmäßige Verteilung – ist das Herzstück dieser Gewürzmischung. Geräucherter Paprika sorgt für Farbe und Raucharoma. Piment und Cayennepfeffer liefern das "Feuer". Eine Gewürzmischung, die auf Huhn genauso gut funktioniert wie auf Lamm, Schwein und Gemüse.

🌿 Frisch in kleinen Mengen gemischt
⚖️ 100 g pro Beutel – ausreichend für ±2,5 kg Fleisch
🍖 Perfekt für Huhn, Lamm und Schweinefleisch
⚠️ Allergene: Keine

💡 Sie sind unsicher? Probieren Sie 3 Geschmacksrichtungen für 19,95 € – sehen Sie sich das 3-Abende-Paket an.

📦 Kostenloser Versand in Deutschland – immer, bei jeder Bestellung. Nach Deutschland & Frankreich kostenlos ab 35 €. | Kostenloser Versand nach Belgien ab 25 €

Was macht Toscana Fire besonders?

Inspiriert von der toskanischen Küche – wo Fenchelsamen, Olivenöl und Einfachheit im Mittelpunkt stehen. Der doppelte Fenchelsamen ist das, was diese Gewürzmischung auszeichnet: geröstet für eine nussige Tiefe, gemahlen für einen gleichmäßigen Geschmack in jedem Bissen. Geräucherter Paprika (Pimentón ahumado) verleiht einen tiefen Rauchgeschmack ohne Räucherholz. Piment fügt Komplexität hinzu. Cayennepfeffer sorgt für den letzten Schliff.

Dosierung

• Hähnchenschenkel ohne Haut: 60 g pro 1,5 kg Fleisch
• Lamm (Koteletts): großzügig einreiben, 1 Stunde ruhen lassen
• Schweinefleisch (Filet/Kotelett): 55 g pro 1,2 kg Fleisch
• Gemüse: leicht mit Olivenöl als Bindeschicht bestreuen

Wie verwendet man Toscana Fire?

Tupfen Sie das Fleisch trocken, streichen Sie eine dünne Schicht Olivenöl als Bindeschicht auf und reiben Sie die Gewürzmischung großzügig ein. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen – der Fenchelsamen braucht Zeit. Grillen Sie bei indirekter Hitze bei 170–185 °C. Kerntemperatur 74 °C für Huhn, 63 °C für Schwein, 60 °C für rosa Lamm. Pressen Sie unmittelbar nach dem Grillen ein Zitronenstück über das Fleisch.

→ Sehen Sie sich das komplette Toscana Fire Hähnchenrezept an
→ Sehen Sie sich das Toscana Fire Schweinefleischrezept an
→ Mehr über Fenchelsamen in unserer Warenkunde
→ Alles über Toscana Fire Rub – Geschmacksprofil, Rezepte & Tipps

🎁 Kombinieren & sparen

Möchten Sie mehr Geschmacksrichtungen entdecken? Wählen Sie ein Paket und sparen Sie sofort:

• 3-Abende-Paket – 3 Beutel à 50 g nach Wahl → 19,95 € (statt 23,85 € einzeln)
• Starter Pack – 3 Beutel à 100 g nach Wahl → 26,95 € (statt 32,85 € einzeln)
• All-in Pack – alle 6 Geschmacksrichtungen auf einmal → 54,95 € (statt 65,70 € einzeln)