Nieuws

Côte de boeuf op de BBQ — het koningsstuk van d...

Côte de boeuf grillen met dry rub: kies je smaakrichting en stem de hitte af op het formaat. Met reverse sear als optie, kerntemperatuur en tips voor rusten en snijden.

Entrecôte op de BBQ: rubkeuze en grilltips

Entrecôte grillen met dry rub: kies je smaakrichting, doseer de kruiden en beheers de hitte. Met kerntemperatuur, rusttijd en tips voor dikkere steaks.

Gegrilde asperges op de BBQ — lente op zijn lek...

Groene of witte asperges grillen? Stem voorbereiding en BBQ-hitte af op de dikte. Met passende rubs, tips voor de beet en ideeën om te serveren.

Bloemkool op de BBQ: heel, als steak of in roosjes

Bloemkool op de BBQ: heel, als steak of in roosjes. Met dry rub, praktische hittezones, indicatieve tijden en tips voor voorbereiding, rook en bewaren.

Gegrilde paprika’s op de BBQ — zoet, rokerig en...

Paprika op de BBQ: kies kwarten of hele paprika’s en stem je rub en hitte daarop af. Met smaakideeën, tips voor het pellen en serveersuggesties.

Hoeveel vlees per persoon BBQ? Complete gids pe...

Hoeveel vlees heb je nodig per persoon voor een BBQ? Te weinig is een ramp, te veel is zonde. Met deze complete gids per vleessoort plan je altijd de perfecte...