Nieuws
Tex Mex BBQ — stoere smaken van de Texaanse grens
Ontdek Tex-Mex-geïnspireerde BBQ met komijn, chili en oregano. Met culturele context, een praktisch pulled-chickenrecept voor vier personen en tips voor BBQ en oven.
Tex Mex BBQ — stoere smaken van de Texaanse grens
Ontdek Tex-Mex-geïnspireerde BBQ met komijn, chili en oregano. Met culturele context, een praktisch pulled-chickenrecept voor vier personen en tips voor BBQ en oven.
Waar komen onze kruiden vandaan? Kerala, India
De specerijen voor onze rubs komen uit Kerala, India. Ontdek de regio, de rol van peper, kardemom, kurkuma, gember en kaneel, en het verschil tussen herkomst en vers mengen.
Waar komen onze kruiden vandaan? Kerala, India
De specerijen voor onze rubs komen uit Kerala, India. Ontdek de regio, de rol van peper, kardemom, kurkuma, gember en kaneel, en het verschil tussen herkomst en vers mengen.
Toscana Fire kip op de BBQ — Italiaans recept m...
Kippendijen met Toscana Fire, venkel en gerookte paprika. Stap voor stap indirect grillen, doseren en gaarheid meten, met duidelijke mosterdinformatie.
Toscana Fire kip op de BBQ — Italiaans recept m...
Kippendijen met Toscana Fire, venkel en gerookte paprika. Stap voor stap indirect grillen, doseren en gaarheid meten, met duidelijke mosterdinformatie.
5 cadeau-ideeën voor BBQ-liefhebbers
Van een zelfgekozen rubset tot een kernthermometer of BBQ-boek: vijf cadeau-ideeën voor iemand die graag grilt. Met aandacht voor smaakvoorkeuren, pakketinhoud en allergenen.
5 cadeau-ideeën voor BBQ-liefhebbers
Van een zelfgekozen rubset tot een kernthermometer of BBQ-boek: vijf cadeau-ideeën voor iemand die graag grilt. Met aandacht voor smaakvoorkeuren, pakketinhoud en allergenen.
Pulled pork kerntemperatuur — wanneer is het gaar?
Pulled pork is klaar wanneer het vlees gemakkelijk uit elkaar valt en een prikker op meerdere plekken bijna zonder weerstand binnenglijdt. Temperatuur helpt je beoordelen, maar is geen vaste eindstreep.
Pulled pork kerntemperatuur — wanneer is het gaar?
Pulled pork is klaar wanneer het vlees gemakkelijk uit elkaar valt en een prikker op meerdere plekken bijna zonder weerstand binnenglijdt. Temperatuur helpt je beoordelen, maar is geen vaste eindstreep.
Lamsschouder op de BBQ — low & slow herfstrecept
Maak malse pulled lamsschouder op de BBQ met een kruidige rub. Met een ruime tijdsplanning, indirecte bereiding en praktische tips voor malsheid en serveren.
Lamsschouder op de BBQ — low & slow herfstrecept
Maak malse pulled lamsschouder op de BBQ met een kruidige rub. Met een ruime tijdsplanning, indirecte bereiding en praktische tips voor malsheid en serveren.