Nieuws

Peri-peri kip recept — Zuid-Afrikaans BBQ recep...

Peri-peri kip recept voor de BBQ: zelfgemaakte piri piri marinade van Afrikaanse chilipepers, knoflook, paprika en citroen. De Zuid-Afrikaans-Portugese grillklassieker.

Churrasco op Spies of Rotisserie voor 4–6 Personen

Organiseer churrasco op spies of rotisserie voor 4–6 personen. Met een ruim vleesassortiment, vuurindeling, veilige garing en serveertips voor verschillende gangen.

Adana kebab recept — Turkse lamsgehaktspies van...

Adana-geïnspireerde lamsgehaktspiesen maken? Bekijk de ingrediënten, sumak-ui en tips voor mengen, vormen en veilige garing op de BBQ.

Mechoui recept — Marokkaans geroosterd lam op d...

Mechoui recept: Marokkaans geheel geroosterd lam ingesmeerd met gekruide boter van komijn, knoflook en koriander. Low & slow op de BBQ of in de oven.

Sosaties recept — Zuid-Afrikaanse gemarineerde ...

Sosaties recept: Zuid-Afrikaanse gemarineerde lams- of kipspiesjes met zoet-pittige curry-abrikozenmarinade. De braai-klassieker van Kaapse Maleise origine.

BBQ te heet of te koud — hoe regel je de temper...

Temperatuurproblemen op de BBQ? Leer hoe je met luchtschuiven, kolenplaatsing en hitte-zones de temperatuur altijd onder controle houdt.