Nieuws

Wat is low & slow BBQ? De basis uitgelegd

Low & slow is de techniek achter de beste spareribs, pulled pork en brisket. Leer hoe het werkt en waarom geduld de geheime ingrediënt is.

Carolina Gold BBQ — de mosterd BBQ-traditie uit...

Carolina Gold is de meest herkenbare BBQ-stijl uit South Carolina. Goudgeel, licht zuurachtig en met een warme kick — een wereld apart van de klassieke tomatensaus. Ontdek de mosterd BBQ-traditie...

Toscana Fire BBQ — Italiaanse smaken van de grill

Toscana Fire is de Italiaans-geïnspireerde BBQ rub van The Rub Kitchen met dubbel venkelzaad, gerookte paprika en een subtiele hitte van cayenne. Warm, aromatisch en veelzijdig op kip, lam en...

Memphis BBQ — de klassieke Amerikaanse stijl ui...

Memphis is een van de grote vier BBQ-steden van Amerika. Geen saus, geen poespas — alleen vlees, rook en een goede dry rub. Ontdek wat Memphis BBQ zo bijzonder maakt...

BBQ rub zelf maken of kopen? Eerlijke vergelijking

Zelf een BBQ rub maken of een kant-en-klare kopen? We vergelijken kosten, smaak en gemak eerlijk inclusief een recept als je het toch zelf wilt proberen.

Wat eet en drink je bij een BBQ?

Je BBQ is pas echt compleet als de bijgerechten net zo indrukwekkend zijn als het vlees. Benieuwd welke smaken jouw favoriete rub naar een hoger niveau tillen? Van de perfecte...