Dry Rub für Pulled Pork & Spareribs

Schweinefleisch verlangt nach einem Dry Rub, der „low & slow“ übersteht: genug Zucker für eine dunkle Kruste, genug Salz, um tief einzuziehen. Diese Rubs funktionieren am besten bei Pulled Pork, Schweinenacken und Spareribs.

Rechnen Sie mit 20 bis 25 Gramm Rub pro Kilo Fleisch und lassen Sie ihn mindestens eine Nacht einziehen. Frisch gemischt nach Ihrer Bestellung, ohne Füllstoffe.

Wollen Sie mehr wissen, bevor Sie sich entscheiden? Lesen Sie Dry Rub für Pulled Pork, die 3-2-1-Methode für Spareribs oder den Hub Schweinefleisch auf dem BBQ.

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