Hoeveel Kip per Persoon BBQ? Complete Gids

Hoeveel Kip per Persoon BBQ?

Kip is een van de meest populaire BBQ-gerechten — maar hoeveel heb je nu eigenlijk nodig? Het antwoord verschilt per kipsnede. Een hele kip ziet er groot uit maar geeft minder vlees dan je denkt. Kippendijen zijn compacter maar sappiger. Op deze pagina leggen we precies uit hoeveel je moet kopen per snede, per groepsgrootte en hoeveel rub je nodig hebt.

De vuistregel voor kip op de BBQ

  • Als hoofdgerecht: reken op 300–400 gram rauw gewicht per persoon
  • Als onderdeel van een groter BBQ-menu: reken op 150–200 gram rauw gewicht per persoon
  • Voor grote eters: reken op 400–500 gram rauw gewicht per persoon

Kip krimpt ca. 20–25% tijdens het grillen — minder dan varkensvlees maar houd er rekening mee.

Hoeveel kip per persoon per snede

Hele kip

Aantal personen Aantal kippen Rauw gewicht
2 personen 1 kip ca. 1,5 kg
4 personen 1–2 kippen ca. 1,5–3 kg
6 personen 2 kippen ca. 3 kg
8 personen 2–3 kippen ca. 3–4,5 kg
10 personen 3 kippen ca. 4,5 kg

→ Hele kip op de BBQ — recept

Kippendijen (met bot en vel)

Aantal personen Aantal dijen Rauw gewicht
2 personen 4–6 dijen ca. 600–900 g
4 personen 8–10 dijen ca. 1,2–1,5 kg
6 personen 12–14 dijen ca. 1,8–2,1 kg
8 personen 16–18 dijen ca. 2,4–2,7 kg
10 personen 20–22 dijen ca. 3–3,3 kg

→ Kippendijen op de BBQ — recept

Kippenvleugels

Gebruik Per persoon Voor 4 personen Voor 10 personen
Als hapje/borrel 4–6 stuks (ca. 250 g) ca. 1 kg ca. 2,5 kg
Als hoofdgerecht 8–10 stuks (ca. 500 g) ca. 2 kg ca. 5 kg

→ Kippenvleugels op de BBQ — recept

Drumsticks

Aantal personen Aantal drumsticks Rauw gewicht
2 personen 4–6 stuks ca. 500–700 g
4 personen 8–10 stuks ca. 1–1,2 kg
6 personen 12–14 stuks ca. 1,5–1,7 kg
10 personen 20–22 stuks ca. 2,5–2,7 kg

→ Kip drumsticks op de BBQ — recept

Pulled chicken

Pulled chicken krimpt ca. 25–30%. Reken op 200–250 gram gegaard vlees per persoon — koop ca. 300–350 gram rauw per persoon.

→ Pulled chicken recept

Hoeveel dry rub heb je nodig voor kip?

Gebruik ca. 15 gram rub per kilo rauw gewicht voor kip — dat is ca. 2 eetlepels per kilo.

Kip Rauw gewicht Rub nodig Aanbevolen zakje
1 hele kip ca. 1,5 kg 25–30 g 50g zakje
2 hele kippen ca. 3 kg 45–60 g 100g zakje
Kippendijen (4 pers.) ca. 1,2 kg 20–25 g 50g zakje
Vleugels (4 pers. hapje) ca. 1 kg 15–20 g 50g zakje
Kip voor grote groep (10+) ca. 4 kg 60–80 g 100g zakje

→ Meer over hoeveel rub je gebruikt per kilo vlees
→ Kip op de BBQ: hoe lang en op welke temperatuur?

Tips voor kip voor grote groepen

  • Kippendijen boven hele kip — makkelijker te portioneren, gelijkmatiger te grillen en vergevingsgezinder
  • Maak meer dan je denkt nodig te hebben — kip is altijd snel op
  • Van tevoren marineren — wrijf de rub een nacht van tevoren in voor de diepste smaak
  • Meerdere BBQ-sessies — voor 10+ personen: gril in batches en houd warm in de oven op 80°C
  • Pulled chicken voor grote groepen — makkelijk voor te bereiden en op te warmen

Veelgestelde vragen

Hoeveel kip voor 10 personen BBQ?

Als hoofdgerecht: 3–4 kg rauw — 3 hele kippen, of ca. 20 kippendijen, of ca. 2,5 kg vleugels als hapje.

Hoeveel kip voor 20 personen BBQ?

Als hoofdgerecht: 6–8 kg rauw — 5–6 hele kippen of ca. 40 kippendijen. Overweeg pulled chicken voor grote groepen — makkelijker voor te bereiden.

Welke kipsnede is het makkelijkst voor grote groepen?

Kippendijen — ze zijn vergevingsgezinder dan kipfilet, makkelijker te portioneren dan hele kip en garen gelijkmatiger dan drumsticks.

Meer hoeveelheden-gidsen

Klaar om te bestellen?

Kies de juiste hoeveelheid rub voor jouw groep: