Nieuws

Gegrilde courgette met dry rub

Courgette is een van de makkelijkste groenten om te grillen. Met een goede dry rub en directe hitte krijg je gegrilde plakken met een mooie karamellisering en diepe smaak. Snel,...

Hoeveel vlees per persoon BBQ? Complete gids pe...

Hoeveel vlees heb je nodig per persoon voor een BBQ? Te weinig is een ramp, te veel is zonde. Met deze complete gids per vleessoort plan je altijd de perfecte...

Kamado BBQ tips — alles wat je moet weten

Een kamado is de meest veelzijdige BBQ die je kunt kopen — maar hij werkt anders dan een kettle. Met de juiste tips haal je het maximale uit je kamado:...

BBQ schoonmaken — stap voor stap gids voor elke...

Een schone BBQ is een betere BBQ. Vet en aangekoekte resten beïnvloeden de smaak van je eten en verkorten de levensduur van je BBQ. Met de juiste aanpak ben je...

Hoe steek je een BBQ aan? De juiste manier (zon...

Een BBQ aansteken lijkt simpel, maar er zijn een paar fouten die beginners maken. Met de juiste methode heb je binnen 20 minuten een perfecte gloeiende kolen — zonder aanmaakblokjes...

Dry rub vs marinade — wat is beter voor BBQ?

Dry rub of marinade — wat kies je? Beide hebben hun voordelen. Dry rubs geven een krokante bark en diepe smaak. Marinades maken vlees malser en voegen vocht toe. Wij...