Nieuws

Reverse sear methode — de perfecte biefstuk van...

De reverse sear methode is de beste manier om een dikke biefstuk perfect rosé te grillen. Eerst langzaam garen op lage temperatuur, dan aanschroeien op hoge hitte. Altijd een perfect...

Ossenhaas op de BBQ — het meest malse stuk rund...

Ossenhaas is het meest malse stuk rundvlees — weinig vet, maar ongelooflijk zacht. Op de BBQ met een dry rub en de reverse sear methode altijd perfect rosé.

Bavette op de BBQ — altijd mals en sappig

Bavette is een van de meest onderschatte stukken rundvlees — vol smaak, betaalbaar en op de BBQ altijd mals en sappig. Het geheim: hoge hitte, korte griltijd en snijden tegen...

Lamsrack op de BBQ — altijd rosé, altijd indruk...

Lamsrack is het meest elegante stuk vlees dat je op de BBQ kunt grillen. Met een dry rub en de reverse sear methode altijd perfect rosé — indrukwekkend voor gasten,...

Makreel op de BBQ — krokant, rokerig en snel klaar

Makreel is een van de lekkerste vissen op de BBQ — vet, rokerig en vol smaak. Met een dry rub en directe hitte klaar in 10 minuten. Goedkoop, duurzaam en...

Zelfgemaakte BBQ-saus — smoky en vol van smaak

Een zelfgemaakte BBQ-saus is altijd beter dan uit een fles. Smoky, zoet en licht pittig — in 20 minuten gemaakt en perfect bij spareribs, pulled pork en kip.