Korean BBQ Rub — 500 Gramm

Süß, würzig und voller Umami – der Koreanische BBQ Rub in Großpackung für alle, die öfter grillen. Gochugaru, Ingwer und Sesam in einer 500g-Packung: ideal für Gastronomiekunden, Caterer und ernsthafte BBQ-Liebhaber.

🌿 Frisch in kleinen Mengen gemischt
⚖️ 500 Gramm – ausreichend für ~40 Personen (10 Grillabende à 4 Personen)
🍖 Perfekt für Hähnchenflügel, Short Ribs und Tofu
⚠️ Allergene: Sesam

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Was macht den Koreanischen BBQ Rub besonders?

Gochugaru verleiht eine fruchtige, milde Schärfe, die sich von gewöhnlichem Chili unterscheidet. Kombiniert mit Ingwer, Sesam und Knoblauch entsteht eine tiefe Umami-Schicht, die Hähnchen und Short Ribs auf ein neues Niveau hebt. Süß, würzig und komplex – in einem Beutel.

Dosierung

• Hähnchenflügel: 60g pro 1,5 kg Fleisch
• Beef Short Ribs: großzügig einreiben, mindestens 2 Stunden ruhen lassen
• Tofu: leicht bestreuen vor dem Grillen

Wie verwendet man den Koreanischen BBQ Rub?

Das Fleisch trocken tupfen, den Rub großzügig einreiben und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Auf indirekter Hitze grillen für eine perfekte Karamellisierung von Sesam und Gochugaru.

→ Alles über den Koreanischen BBQ Rub — Geschmacksprofil, Rezepte & Tipps
→ Koreanisches Beef Short Ribs Rezept ansehen
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Häufig gestellte Fragen

Wie viel Gramm brauche ich pro Person?

Rechnen Sie mit etwa 12–15g pro Person und Mahlzeit. Mit 500g haben Sie genug für ~40 Portionen.

Wie lange ist der Rub haltbar?

Mindestens 12 Monate, wenn trocken und dunkel gelagert.

Enthält dieser Rub Sesam – ist er für Sesamallergiker geeignet?

Nein – der Koreanische BBQ Rub enthält Sesam und ist nicht für Menschen mit einer Sesamallergie geeignet.