Memphis BBQ Rub — 500 gram

Rijke gerookte paprika, een warme pepperende finish en net genoeg zoetheid om een perfecte bark te vormen — nu in een groot formaat voor wie vaker grilt. 500g vers gemengde kruidenmix: ideaal voor horecaklanten, cateraars en serieuze BBQ-liefhebbers.

🌿 Vers gemengd op kleine schaal
⚖️ 500 gram — genoeg voor ~40 personen (10 BBQ-avonden van 4 personen)
🍖 Perfect voor spareribs, pulled pork en kip
⚠️ Allergenen: Geen

📦 Gratis verzending in Nederland — altijd, op elke bestelling. Naar Duitsland & Frankrijk gratis v.a. €35. | Gratis verzending naar België vanaf €25

Wat maakt Memphis BBQ bijzonder?

De klassieke Memphis-stijl draait om één ding: de bark. Gerookte paprika en bruine suiker karamelliseren op hoge temperatuur tot een donkere, knapperige korst die het sap binnenhoudt. Mild genoeg voor iedereen aan tafel, diep genoeg voor de echte BBQ-liefhebber.

Dosering

• Spareribs: royaal inwrijven, minimaal 2 uur laten rusten
• Pulled pork: royaal inwrijven, minimaal 4 uur — bij voorkeur een nacht
• Kip: 65g per 1,5 kg vlees

Hoe gebruik je Memphis BBQ Rub?

Dep het vlees droog, wrijf de rub er royaal in en laat rusten. Grill low & slow op indirecte hitte voor een perfecte rokerige bark.

→ Alles over Memphis BBQ Rub — smaakprofiel, recepten & tips
→ Bekijk het Memphis Spareribs Recept
→ Liever een kleiner zakje? Bestel de 100g versie

Veelgestelde vragen

Hoeveel gram heb ik nodig per persoon?

Reken op ongeveer 12–15g per persoon per maaltijd. Met 500g heb je genoeg voor ~40 porties.

Hoe lang is de rub houdbaar?

Minimaal 12 maanden, mits droog en donker bewaard.

Werkt Memphis BBQ Rub ook zonder smoker?

Absoluut — de gerookte paprika geeft al een rokerige smaak zonder smoker. Op een gewone BBQ of in de oven werkt deze rub uitstekend.