Koreaanse BBQ Rub — 500 gram

Zoet, pittig en vol umami — de Koreaanse BBQ Rub in een groot formaat voor wie vaker grilt. Gochugaru, gember en sesam in een 500g verpakking: ideaal voor horecaklanten, cateraars en serieuze BBQ-liefhebbers.

🌿 Vers gemengd op kleine schaal
⚖️ 500 gram — genoeg voor ~40 personen (10 BBQ-avonden van 4 personen)
🍖 Perfect voor kippenvleugels, short ribs en tofu
⚠️ Allergenen: Sesam

📦 Gratis verzending in Nederland — altijd, op elke bestelling. Naar Duitsland & Frankrijk gratis v.a. €35. | Gratis verzending naar België vanaf €25

Wat maakt de Koreaanse BBQ Rub bijzonder?

Gochugaru geeft een fruitige, milde hitte die anders is dan gewone chili. Gecombineerd met gember, sesam en knoflook ontstaat een diepe umami-laag die kip en short ribs naar een ander niveau tilt. Zoet, pittig en complex — in één zakje.

Dosering

• Kippenvleugels: 60g per 1,5 kg vlees
• Beef short ribs: royaal inwrijven, minimaal 2 uur laten rusten
• Tofu: licht bestrooien voor het grillen

Hoe gebruik je de Koreaanse BBQ Rub?

Dep het vlees droog, wrijf de rub er royaal in en laat minimaal 30 minuten rusten. Grill op indirecte hitte voor een perfecte karamelisatie van de sesam en gochugaru.

→ Alles over de Koreaanse BBQ Rub — smaakprofiel, recepten & tips
→ Bekijk het Koreaanse Beef Short Ribs Recept
→ Liever een kleiner zakje? Bestel de 100g versie

Veelgestelde vragen

Hoeveel gram heb ik nodig per persoon?

Reken op ongeveer 12–15g per persoon per maaltijd. Met 500g heb je genoeg voor ~40 porties.

Hoe lang is de rub houdbaar?

Minimaal 12 maanden, mits droog en donker bewaard.

Bevat deze rub sesam — is het geschikt voor sesamallergie?

Nee — de Koreaanse BBQ Rub bevat sesam en is niet geschikt voor mensen met een sesamallergie.