Carolina Gold BBQ Rub — 500 gram

Dezelfde goudgele bark, dezelfde mosterd-based diepte — nu in een groot formaat voor wie vaker grilt. De Carolina Gold 500g is ideaal voor horecaklanten, cateraars en serieuze BBQ-liefhebbers die niet elke week opnieuw willen bestellen.

🌿 Vers gemengd op kleine schaal
⚖️ 500 gram — genoeg voor ~40 personen (10 BBQ-avonden van 4 personen)
🍖 Perfect voor pulled pork, kip en varkensvlees
⚠️ Allergenen: Mosterd

📦 Gratis verzending in Nederland — altijd, op elke bestelling. Naar Duitsland & Frankrijk gratis v.a. €35. | Gratis verzending naar België vanaf €25

Wat maakt Carolina Gold bijzonder?

Genoemd naar de mosterd-BBQ-traditie uit South Carolina. Mosterd en kurkuma geven kip een opvallend goudgeel korstje, terwijl cayennepeper op de achtergrond net genoeg pit toevoegt. De lichte zuurheid doet denken aan traditionele carolina style BBQ-sauzen — toegankelijk, mild genoeg voor iedereen aan tafel.

Dosering

• Kippendijen zonder vel: 65g per 1,5 kg vlees
• Kippenvleugels: 60g per 1,5 kg vlees
• Pulled pork & varkensvlees: royaal inwrijven, minimaal 1 uur laten rusten

Hoe gebruik je Carolina Gold?

Dep het vlees droog, wrijf de rub er royaal in en laat minimaal 30 minuten rusten in de koelkast. Grill op indirecte hitte tot een kerntemperatuur van 70–72°C voor kip, of 90–95°C voor pulled pork.

→ Alles over Carolina Gold — smaakprofiel, recepten & tips
→ Bekijk het Carolina Gold Pulled Pork Recept
→ Liever een kleiner zakje? Bestel de 100g versie

Veelgestelde vragen

Hoeveel gram heb ik nodig per persoon?

Reken op ongeveer 12–15g per persoon per maaltijd. Met 500g heb je genoeg voor ~40 porties.

Hoe lang is de rub houdbaar?

Minimaal 12 maanden, mits droog en donker bewaard.

Bevat Carolina Gold mosterd — is het geschikt voor mosterdallergie?

Ja, deze rub bevat mosterd en is niet geschikt voor mensen met een mosterdallergie. Controleer altijd het etiket.