Nieuws

Jamaican Jerk kip op de BBQ — recept en techniek

Jamaican Jerk kip is pittig, rokerig en vol karakter. Met de Jamaican Jerk rub van The Rub Kitchen en de juiste BBQ-techniek maak je thuis een authentiek Caribïsch resultaat.

Koreaanse BBQ kip thuis maken — recept met goch...

Koreaanse BBQ kip is pittig, zoet en vol umami. Met de Koreaanse rub van The Rub Kitchen — met gochugaru en sesam — maak je thuis een authentiek Koreaans BBQ-resultaat.

Brisket op de BBQ — low & slow recept Texas-stijl

Texas-geïnspireerde brisket met zout en peper: trimmen, indirect garen, optioneel inpakken en de malsheid van flat en point apart beoordelen. Zonder vaste tijd per kilo.

Pulled Pork Recept op de BBQ: Stap voor Stap

Pulled pork maken op de BBQ: van procureur en dry rub tot stall, prikzachte garing, veilig rusten en sappig pullen. Inclusief temperaturen en planning.

Carolina Gold

Ontdek de mosterdgerichte smaak van Carolina Gold, de ingrediënten en allergenen, en het verschil tussen onze dry rub en South Carolina-mosterdsaus.

Hoe lang moet kip op de BBQ? Tijden & temperaturen

Hoe lang moet kip op de BBQ? Ontdek de juiste grilltijden en kerntemperaturen voor kippendijen, vleugels en hele kip voor perfect sappig resultaat.