Carolina Gold
Share
Kort antwoord: Carolina Gold is een mosterd-gebaseerde dry rub met kurkuma, appelazijn-tang en een licht zoet profiel. Perfect voor kip en pulled pork. Mild, toegankelijk en verrassend uniek.
Carolina Gold is de meest bijzondere rub in ons assortiment. Niet omdat hij de pittigste is — maar omdat hij het meest verrassend is. Mosterd als basis voor een BBQ rub? In South Carolina is dat al eeuwen de norm.
Wat is Carolina Gold?
Carolina Gold verwijst naar de BBQ-stijl van South Carolina, waar mosterd de basis is van zowel de rub als de saus. Het ontstond in de 18e eeuw toen Duitse immigranten hun mosterdtraditie meebrachten naar de Midlands van South Carolina.
Het resultaat is een rub met een goudgele kleur door kurkuma, een lichte tang van appelazijn en een zacht-kruidig profiel dat het vlees versterkt zonder het te overheersen. Ideaal voor wie van subtiele, complexe smaken houdt.
Onze Carolina Gold rub bevat 37% mosterdpoeder — de hoogste concentratie van alle rubs in ons assortiment.
Probeer Carolina Gold
Vers gemengd op bestelling. Gratis bezorgd via DHL.
Carolina Gold rubStarter Pack · 3 smaken