Vatertags-BBQ: Menü & Geschenkideen

Wähle die Würzung danach, was er gerne isst. Memphis BBQ gibt Spareribs einen süß-rauchigen Akzent. Tex Mex passt zu würzigem Rind oder Schwein. Jamaican Jerk ist eine Option für Schärfefans. Der koreanische Rub bietet eine weitere Möglichkeit für Rindfleischstreifen oder Hähnchen.

Sein Lieblingsgericht ist ein guter Ausgangspunkt: Spareribs mit Memphis, Hähnchen mit Jamaican Jerk oder Tex Mex oder Rind mit koreanischem Rub. Das Starter Pack bietet eine Kombination von Aromen.

Wähle ein Hauptgericht, eine Beilage und eventuell eine kleine Vorspeise. Die folgenden Gerichte sind Optionen, kein Menü, das vollständig gleichzeitig zubereitet werden muss.

• Spareribs mit Memphis BBQ: geeignet, wenn Zeit für längeres indirektes Garen bleibt. Die 3-2-1-Methode ist keine feste Garantie; Dicke, Zuschnitt und gewünschte Textur bestimmen den Ablauf.
• Entrecôte mit Tex Mex: außen bräunen und bei Bedarf indirekt weitergaren. Dicke und Kerntemperatur als Maßstab nehmen, nicht pauschal drei Minuten pro Seite.
• Hähnchenflügel mit Jamaican Jerk: als Snack oder Teil des Menüs. Die Garung mit einem Thermometer prüfen; zwanzig Minuten oder eine knusprige Außenseite garantieren kein durchgegartes Hähnchen.
• Gegrillter Maiskolben: garen, bis die Körner weich genug sind, dann mit Butter und etwas Tex Mex verfeinern.
• Dessert, gegrillte Ananas: Scheiben bis zur schönen Bräunung grillen und mit Vanilleeis servieren.

Planung: früh mit lang garenden Gerichten beginnen. Beilagen vorbereiten und Fleisch sowie Marinaden bis zur Verwendung kühlen. Steaks nicht Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Direkte und indirekte Zonen einrichten, Rohes und Gegartes trennen und nach tatsächlicher Garung servieren.

Ein passendes Aroma ist persönlicher als einfach ein großes Paket. Orientiere dich an seinen Lieblingsgerichten und den bereits vorhandenen Rubs.

• Kleine Überraschung: ein einzelner Rub zum Lieblingsgericht. Für wie viele Mahlzeiten er reicht, hängt von Dosierung und Lebensmittelmenge ab.
• Aromen entdecken: das Starter Pack. Aktuellen Inhalt und Auswahlmöglichkeiten auf der Produktseite prüfen.
• Selbst wählen lassen: ein Geschenkgutschein, wenn du seine vorhandenen Aromen nicht kennst.
• Wissen und Geschmack: einen Rub mit einer handgeschriebenen Einladung zum gemeinsamen Grillen verschenken und den Räucherholz-Ratgeber als Inspiration nutzen. Der Ratgeber ist Lesestoff, kein physisches Produkt im Paket.

Mit einem Gutschein selbst wählen lassen oder das Starter Pack für eine Rub-Auswahl ansehen. Die Rubs werden auf Bestellung gemischt.

Wähle ein passendes Aroma und nimm dir Zeit zum gemeinsamen Grillen. Weitere Geschenke, Produkte und Anleitungen findest du unten.