Was isst und trinkst du bei einem BBQ?
Was servierst du zu deinem BBQ?
Das Hähnchen ist perfekt gegart und der Rub ist gut eingezogen – aber was servierst du dazu? Beilagen und Getränke sind keine Nebensache; sie entscheiden darüber, ob dein BBQ ein einfacher Happen oder ein Essen wird, über das noch lange gesprochen wird.
Die Grundlage für ein gelungenes Mahl:
- Universelle Klassiker: Mit Coleslaw, gegrilltem Mais, Kartoffelsalat oder einer frischen Tomatensalsa liegst du immer richtig.
- Saucen, die passen: Wähle einen Dip, der zur Intensität deines Rubs passt. Denk an Honig-Senf bei milden Rubs und frischen Knoblauch-Joghurt bei scharfen Geschmacksrichtungen.
- Die richtigen Getränke: Scharfe Rubs verlangen nach Kühlung und Frische (Weißbier, Rosé, Ingwerlimonade), während mildere Rubs gut mit vollmundigeren Getränken (IPA oder Rotwein) harmonieren.
- Dessert vom Grill: Schließe mit etwas Leichtem ab. Gegrillte Ananas oder Pfirsich mit einer Kugel Eis ist der perfekte, einfache Abschluss.
Profi-Tipp: Bereite deine Beilagen immer im Voraus zu. So kannst du entspannt am Grill stehen und sofort servieren, sobald das Fleisch fertig ist.
Möchtest du wissen, welche spezifischen Kombinationen am besten zu deinem Lieblings-The Rub Kitchen Rub passen? Lies unsere vollständige Übersicht hier.