La historia de The Rub Kitchen
Un buen plato no tiene por qué ser complicado. Con buenos ingredientes, una preparación adecuada y mucho sabor puedes llegar muy lejos. Esa es la esencia de The Rub Kitchen.
Soy Terry Mitchell, fundador de The Rub Kitchen y autor de los artículos de esta web. Después de años en cocinas profesionales, hay una pregunta que sigue fascinándome: ¿cómo sacar el máximo sabor de un plato con ingredientes sencillos? Esa pregunta está en la base de cada rub que elaboramos.
De la cocina profesional a The Rub Kitchen
Durante años trabajé en cocinas profesionales, también en entornos Michelin. Allí aprendí que los pequeños detalles marcan una gran diferencia: otra proporción entre ingredientes, una preparación mejor.
Más adelante me adentré en el mundo de la tecnología. Era un entorno completamente distinto, pero seguía disfrutando de mejorar las cosas. Al final, mi pasión por cocinar me llevó de vuelta a la cocina, y de ahí nació The Rub Kitchen.
El sabor empieza por el equilibrio
Un buen sabor no se consigue mezclando el mayor número posible de ingredientes. Se trata de equilibrar lo salado, lo dulce, las especias, el picante y el umami. Nuestros rubs están pensados para realzar tus ingredientes, sin que tengas que combinar todo un armario de especias para cada plato.
Mezclas elaboradas con atención
Mezcladas a mano en pequeños lotes
Producimos a pequeña escala de forma deliberada para poder prestar atención a la calidad y al sabor de cada lote.
Preparadas para tu pedido
Mezclamos nuestros rubs al recibir cada pedido. Así mantenemos una forma de trabajar cercana y a pequeña escala.
Ingredientes elegidos con criterio
Elegimos los ingredientes por lo que aportan al sabor. Consulta la lista completa de ingredientes y la información sobre alérgenos del rub que elijas: una breve descripción de su sabor no equivale a su composición completa.
No solo para la barbacoa
La barbacoa es nuestra principal fuente de inspiración, pero también puedes utilizar nuestros rubs con pollo, otras carnes, pescado, verduras y patatas al horno, en sartén grill o en freidora de aire. Elige un sabor y una preparación adecuados para tu plato; ajusta la cantidad a tu gusto y a las indicaciones del producto.
Cómo utilizar los rubs en horno, sartén grill o freidora de aire, guía en neerlandés
De Ámsterdam a tu cocina
The Rub Kitchen nació en Ámsterdam y sigue creciendo desde allí. No somos una gran marca de especias ni ofrecemos una gama interminable, sino rubs que nos gusta utilizar y a los que ponemos nuestro nombre con confianza.
Al final, no se trata solo de especias, sino de lo que preparas con ellas. Una barbacoa con amigos, una comida familiar o una cena entre semana que de repente sabe mucho mejor. Ese momento en el que pruebas y piensas: «Sí. Esto está buenísimo». Por eso lo hacemos.
¿Qué rub encaja contigo?
Si no sabes por dónde empezar, nuestro cuestionario te orienta según tus respuestas. Si quieres probar varios sabores, el Starter Pack incluye tres bolsas de 100 g a tu elección. También puedes explorar toda la gama.
The Rub Kitchen
Mucho sabor. Elaborado con atención.