{"product_id":"memphis-bbq-rub","title":"Memphis BBQ Rub: mezcla de pimentón ahumado","description":"\u003cp\u003eUna mezcla de pimentón y azúcar moreno para un sabor de barbacoa dulce y ahumado, ideal para cocciones lentas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eAlérgenos: mostaza.\u003c\/strong\u003e Consulta también la lista completa de ingredientes y las advertencias del envase.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué puedes preparar con Memphis BBQ Rub?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCostillas de cerdo:\u003c\/strong\u003e reparte el rub y deja reposar al menos 2 horas en el frigorífico, o durante la noche, respetando la fecha de caducidad y las instrucciones de conservación de la carne.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePulled pork:\u003c\/strong\u003e utiliza aproximadamente 65 gramos por cada 1,5 kg de carne y deja reposar al menos 1 hora en el frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContramuslos de pollo:\u003c\/strong\u003e utiliza aproximadamente 60 gramos por cada 1,5 kg de carne.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por qué elegir Memphis?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl pimentón y el azúcar moreno forman la base, con pimienta negra para añadir profundidad. Durante la cocción se desarrolla una corteza oscura y aromática. Su sabor dulce y ahumado combina especialmente bien con las preparaciones a baja temperatura y durante varias horas. Evita el calor directo intenso para que el azúcar y las especias no se quemen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo se utiliza?\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\u003cli\u003eSeca la superficie de la carne.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eReparte el rub de forma uniforme y ajusta la cantidad a tu gusto.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDeja reposar la carne en el frigorífico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePrepara las costillas con calor indirecto a unos 110–120 °C. Como orientación, calcula entre 4 y 6 horas; el tiempo varía según el grosor, el corte y el equipo. Comprueba también la ternura.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePara el pulled pork, una temperatura interna aproximada de 90–95 °C suele ayudar a conseguir una textura que se deshilacha. Comprueba también que la carne esté tierna.\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003e¿No sabes qué sabor elegir?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrueba tres rubs y descubre tu favorito con el \u003ca href=\"\/es\/products\/3-avonden-pakket-3-zakjes-van-50g-naar-keuze\"\u003epack para 3 noches\u003c\/a\u003e. Puedes repetir un mismo sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecetas con Memphis BBQ Rub\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/memphis-spareribs-recept-dry-rub\"\u003eCostillas Memphis a baja temperatura\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/memphis-pulled-pork-recept\"\u003ePulled pork con Memphis\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/es\/pages\/pulled-chicken-recept\"\u003ePollo deshilachado\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Paprika\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eMás información sobre el pimentón, en inglés\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEnvío\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePreparamos tu rub al recibir el pedido y lo enviamos en un día laborable. En los Países Bajos, el envío es gratuito. Para paquetes de hasta 2 kg, el envío cuesta 10,90 € a Bélgica y 12,15 € a Alemania y Francia, independientemente del importe del pedido. No se ofrecen envíos de más de 2 kg a estos tres destinos. A España, el envío cuesta 12,15 € para paquetes de hasta 2 kg. No se ofrecen envíos de más de 2 kg a España.\u003c\/p\u003e","brand":"The Rub Kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614799192401,"sku":"MP-RUB-001","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1040\/7660\/7825\/files\/ProductphotoMemphis_Shopify.jpg?v=1779832064","url":"https:\/\/therubkitchen.com\/es\/products\/memphis-bbq-rub","provider":"The Rub Kitchen","version":"1.0","type":"link"}